Marmelada de marmelo

 Olá Olá. Como estão? Espero que bem.
Já tinha saudades de vir aqui deixar uma receita e algumas fotos, confesso.

Não tenho tido o tempo que gostaria mas garanto que é por um bom motivo. A seu tempo saberão de tudo, prometo. Mas só quando chegar a altura certa. 

Hoje trago uma receita bem conhecida de todos - Marmelada.

Vamos lá então!!

Ingredientes:

- 800 gramas de marmelo sem casca e sem caroços, cortados em pedaços pequenos

- 800 gramas de açúcar

- 1 limão sem parte branca e sem caroços

Preparação no robot: 

Coloque no copo o marmelo, o açúcar e o limão e triture 40 segundos na velocidade 9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
De seguida cozinhe 35 minutos,temperatura 120°C, velocidade 2.
De seguida triture 30 segundos velocidade 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. 

Distribua por taças e deixe arrefecer. Corte rodelas de papel vegetal com o mesmo diâmetro das taças, cubra-as com o papel e guarde num local seco.

Preparação de forma tradicional:

Num tacho anti aderente, leve ao lume o marmelo e o açúcar. Deixar cozer bem. Quando tudo estiver cozido, reduzir a puré com a varinha mágica para que fique uma mistura homegênea. 

Deixe apurar até obter a consistência desejada. 

Distribua por taças e deixe arrefecer. Corte rodelas de papel vegetal com o mesmo diâmetro das taças, cubra-as com o papel e guarde num local seco.