Olá boa tarde.
Hoje fiz um petisco que já não fazia há muito tempo. Uma deliciosa tapa do mar.
Acreditem que sabe mesmo bem, agora que começam a apetecer refeições mais leves e frescas. Para uma entrada ou mesmo para preto principal se vos apetecer (porque não?).
Estava convencidíssima de que já tinha publicado a receita aqui no meu blog mas não.
Estas quantidades dão para fazer bastante (12 porções, dizem). Podem reduzir para metade se quiserem menos.
Ingredientes:
- 250 grams de delícias
do mar descongeladas
- 100 gramas de pimento
verde cortado em pedaços
- 100 gramas de pimento
vermelho cortado em pedaços
- 50 gramas de cebola
- 2 ovos cozidos
- 100 gramas de azeite
- 50 gramas de vinagre
- ½ colher de chá de sal
- 10 gramas de salsa
Modo de
preparação no robot:
Coloque no copo
as delícias do mar e desfie 4 segundos na velocidade 4, colher inversa.
Retire e
reserve.
Coloque no copo
os pimentos verde e vermelho, a cebola, os ovos, o azeite, o vinagre, o sal e a
salsa e pique 3 segundos na velocidade 5. Retire, adicione às delícias do mar e
envolva com a ajuda da espátula. Sirva com tostas ou pão torrado.

Modo de
preparação de forma tradicional:
Coloque as delícias do mar num processador de alimentos e
desfie (ou desfie-as à mão pois é fácil de fazer).
Retire e reserve. Coloque no copo os pimentos verde e
vermelho, a cebola, os ovos, o azeite, o vinagre, o sal e a salsa e pique tudo.
Retire, adicione às delícias do mar e envolva com a ajuda da espátula. Sirva
com tostas ou pão torrado.