Bolo de leite condensado

Hoje fiz um bolo cuja receita vem no livro "Doces com leite condensado na Bimby".

Fica um bolo pequeno mas bem bom.

 

 

Ingredientes:

 

- 5 ovos

- 1 lata de leite condensado

- 100 gramas de farinha

- 1 colher de chá de fermento em pó

- Açúcar em pó para decorar (fiz na bimby)

 

Preparação Bimby: 

 

Aqueça o forno a 180º C.

Encaixe a borboleta na lâmina do copo, as claras e bata 5 minutos, velocidade 3 1/2 (eu bato sempre as claras com a batedeira).

Reserve.

Retire a borboleta, junte no copo as gemas e o leite condensado e programe 15 segundos na velocidade 3.

Adicione a farinha e o fermento e misture 10 segundos na mesma velocidade.

Adicione as claras e programe 20 segundos, velocidade 3.

Coloque a mistura numa forma sem buraco, previamente untada e polvilhada.

Leve ao forno cerca de 30 minutos.

Sirva decorado com açúcar em pó.

 

Preparação Tradicional:

 

Aqueça o forno a 180º C.

Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Reserve.

 

Numa taça misture bem as gemas com o leite condensado. Adicione a farinha e o fermento e misture bem.

Envolva as claras.

Coloque a mistura numa forma sem buraco, previamente untada e polvilhada.

Leve ao forno cerca de 30 minutos.

Sirva decorado com açúcar em pó.