18/02/13

A Bom Sucesso aliou-se ao Bimbexpress :)

Boa tarde. Pois é, tenho um novo e excelente parceiro. A marca Bom Sucesso veio aliar-se ao meu blog, hoje, dia 15 de Fevereiro de 2013.
Obrigada, muito obrigada.
Sintam-se à vontade para visitar o site deles: http://www.orivarzea.pt/


Aqui , nas NOTÍCIAS, em http://www.orivarzea.pt/  ,podem confirmar a aliança : o Arroz Bom Sucesso agora parceiro do Blog Bimbexpresss, visite e veja as novidades e sugestões em http://bimbexpress.blogspot.pt .

Um convite e um elogio

Olá boa noite.
Posso dizer que estou cada vez mais orgulhosa deste meu cantinho e da boa impressão que deixa a algumas pessoas que por aqui passam.
Pois é, recebi no meu mail privado, uma mensagem que muito me agradou.
Trata-se de um elogio e de um convite.
O autor de um outro blog, escreveu-me esta mensagem:
"Boa tarde!
O meu nome é Filipe Baptista, e também sou um apaixonado pela cozinha. Este meu gosto pela criação de pratos, levou-me, no início do ano passado, a criar um blog pessoal que me permitisse construir uma base de dados sobre as minhas receitas e partilhar as minhas ideias. Este último ponto é o grande objectivo que impus para a minha página, já que penso que só partilhando as nossas receitas e jogando com outras propostas, podemos chegar aos grandes pitéus.
Comecei por colocar sugestões feitas por mim, e depois decidi convidar “cozinheiros” para, pontualmente, escreverem no meu blog. Assim, a minha “base de dados” foi crescendo bem como as opiniões relativamente aos meus pitéus. Já no final do ano passado, tive a ideia de escrever um livro sobre as 100 primeiras receitas do blog..... Felizmente o livro teve sucesso e, devido aos pedidos que recebi, tive de publicar a sua segunda edição.
O tempo que despendi com a criação do livro fez com que o crescimento do blog estagnasse um pouco. Por isso, decidi agora voltar a apostar na publicação do meu trabalho para que cada vez mais pessoas possam ver o que faço na cozinha. É com base nesta ideia que venho, através deste e-mail, propor uma troca de publicidade entre os nossos blogs. Na verdade, como sou um novato nestas andanças, não sei bem como funcionam as publicidades neste ponto, mas o que sugiro é que troquemos publicações nos nossos blogs. Outra proposta que tenho para fazer é que, se assim for possível, me escreva uma receita, acompanhada de foto, para que eu possa publicar no meu blog na crónica “A Cozinha dos Outros”....
 Aguardo uma resposta.
 Cumprimentos e boas receitas!"
Boa viagem até lá.

15/02/13

Parceria Cookmaniac

Ena ena, parece que estou a sair-me bem.
Agora também me podem conhecer quando visitarem a loja Cookmaniac :).
Aqui, na área de blogs: http://www.cookmaniac.com/cms/Blogs.

Obrigada por acreditarem no Bimbexpress. Obrigada Matilde.

Cabaz Lusitana e um belo bolo de laranja Branca de Neve

Boa tarde. Hoje pela tarde recebi mais uns miminhos da Lusitana, por fazer parte dos Melhores Blogues de Culinária Portugueses :
http://www.lusitana.pt/canais.asp?id_canal=160&navega=4
 
Desta vez ofereceram-me um conjunto de 4 novas especiarias da Espiga e uma embalagem de preparado para Bolo de Laranja da Branca de Neve.
 
As novas especiarias foram:
 
- Aneto
- Mistura de Alho e Jindungo
- Cardamomo Verde
- Mistura de Limão e Salsa
 
 
E, para o lanche de hoje foi logo feito o belo e delicioso Bolo da laranja :)
Confesso que nunca tinha experimentado nenhum dos preparados da Branca de Neve mas, agora que testei, acho que vou comprar mais vezes.
 
                                                                
 

12/02/13

Queques Carnavalescos

Olá, olá.
E para fazer conjunto com a época - o Carnaval - nada melhor que uns queques muito coloridos, a fazer lembrar a folia da altura.
 

 

Ingredientes:

- 3 ovos
- 200 gramas de açúcar
- 170 gramas de farinha
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- 2 colheres de chá mal cheias de fermento
- 100 g de óleo de girassol
- Uma pitada de sal
- Corantes alimentares de cores a gosto

Preparação:

Ligue o forno a 170 º C.
Forre formas de queques com formas de papel.
Misture a farinha com o fermento 20 segundos na velocidade 3. Reserve.
Coloque a borboleta nas lâminas, coloque os ovos e o açúcar no copo e programe 3 minutos, temperatura 37 º , velocidade 3. Junte o óleo e a baunilha e misture 15 segundos na velocidade 3.
Finalmente, adicionar a farinha misturada e uma pitada de sal e misturar 15 segundos na velocidade 3.
Divida a massa em tantas porções quantas ass cores que desejar utilizar e misture umas gotas de corante em cada uma delas. Deite em camadas alternadas, a gosto, nas formas de papel. Leve ao forno cerca de 20 minutos (verifique cozedura, fazendo o teste do palito).