Leite Tipo Ucal

Boa tarde, hoje experimentei fazer o leite tipo Ucal da Mariana Teixeira que também está na blogosfera - AQUI .

Ingredientes:

- 1 litro de leite
- 70 gramas de cacau em pó
- 100 gramas de açúcar branco
- 1 colher de café de sal
- 2 ou 3 quadrados de chocolate negro

Preparação:

Colocar tudo no copo da Bimby e programar 15 segundos na velocidade 3. Programar 10 minutos, temperatura 80ºC, velocidade 3 e ½
Deitar em frascos ou numa garrafa esterilizada, deixar arrefecer e colocar no frigorífico.