14/12/15

Bolachas de Gengibre

Olá. Já fiz esta receita e saiu bem mas juro que não sei o que se passou ontem que a massa ficou tipo areia, impossível de se moldar. Tive que lhe juntar mais uma gema de ovo e meter literalmente as mãos na massa de forma a conseguir obter algo digno de se trabalhar.




Ingredientes:

- 40 gramas de manteiga
- 3 colheres de sopa de mel
- 100 gramas de açúcar mascavado
- 1 ovo batido
- 400 gramas de farinha de trigo
- 3 colheres de chá de gengibre moído Margão (só meti 2)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio Margão 
- 1 colher de chá de canela moída Margão
- 1 colher de chá de aroma de baunilha Vahiné



Preparação:

Coloque no copo a manteiga e o açúcar, programe 3 minutos, temperatura 90º C, velocidade 2. Junte o mel e o ovo batido, programe 20 segundos, velocidade 3. Por fim junte a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela e o gengibre. Programe 2 minutos, velocidade Espiga.
Retire a massa do copo e estenda-a sobre papel vegetal polvilhado com um pouco de farinha até uma espessura de 0,5 cm. Corte a massa com formas em forma de bonecos e coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º C, durante cerca de10 minutos até cozer a massa.

3 comentários:

  1. Há dias assim! O meu filho mais velho lancha na escola e faço todos os dias o lanche para ele levar, e há uns dias fui fazer a minha.receita de panquecas que ele adora e que nunca falham! Pois olha, também não sei o que se passou pois também ficaram uma porcaria! Mas olha que as tuas bolachas não me parecem nada mal! Ninguem diria que tiveste ssse percalço pois parecem otimas! Beijinhos

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  2. Ás vezes é assim também já me aconteceu com algumas receitas...Há dias!
    Nina
    https://www.facebook.com/noemia.bernardo.5

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  3. Sem dúvida uma excelente sugestão!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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Sejam bem vindos ao meu blog. Espero que gostem.
Obrigada
Alexandra