Bolo especial sem leite e sem manteiga

E porque as pessoas que têm intolerância à lactose também merecem um miminho, e especialmente dedicada ao amigo do meu filho mais velho - o JL, - aqui vai uma receita para elas.

Ingredientes

- 6 ovos
- 370 gramas de açúcar (20 colheres de sopa cheias)
- 370 gramas de farinha de trigo (20 colheres de sopa cheias)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 20 gotas de baunilha ou 1 saqueta de açúcar baunilhado (7,5 gramas)

Preparação

Deitar no copo da bimby os ovos, o açúcar e a baunilha e misturar 1 minuto na velocidade 5.Juntar a farinha e o fermento e programar 25 segundos, vel 3/4/5 (se necessário ajudar a envolver com a espátula).Levar ao forno pré-aquecido a 180º graus, em forminhas de queques untadas ou com uma caixinha de papel lá dentro, ou numa forma de bolo bem untada, durante cerca de 40 minutos (ou até verificarem que estão bons).


NOTA: FIZ EM FORMAS DE QUEQUES