Sonhos com Calda de Limão

Estes sonhos são deliciosos mesmo sem a calda. Bem molhadinhos em açúcar e canela. Hummmmmmmmmmmm, que delicia.

A receita é de uma revista Especial Robot de Cozinha de 2010. Como estamos na época natalícia, vamos lá.

 

 

 

Ingredientes:

 

Para a massa:

 

- 300 gramas de farinha

- 150 gramas de manteiga

- 9 ovos grandes

- 450 gramas de água

- 1 pitada de sal

- Óleo para fritar

 

Para a calda:

 

- 300 gramas de água

- 250 gramas de açúcar

- 2 paus de canela

- 1 casca de limão

 

Preparação da calda: PRIMEIRA COISA A PREPARAR

 

Deite a água e o açúcar no copo da bimby, junte os paus de canela e a casca de limão e programe 10 minutos na temperatura varoma, velocidade colher inversa.

Retire e reserve.

 

Preparação da massa:

 

Lave e limpe o copo. Deite a água, a manteiga e o sal e programe 6 minutos, temperatura 100º C, velocidade 3.

Depois programe mais 2 minutos na mesma temperatura e velocidade, adicionando a farinha pelo bocal.

Retire a massa e deixe-a amornar. deite-a novamente para o copo e programe na velocidade 3, adicionando pelo bocal os ovos um a um até ficar uma mistura homogenea.

Retire do copo.

Frite-os às colheradas de massa em óleo limpo e bem quente, e deixe-ps dourar de ambos os lados (pique com um garfo para eles insuflarem).

Retire os sonhos e deixe-os escorrer bem em papel absorvente. Coloque-os numa tigela funda e regue-os com a calda ou passe-os por açúcar e canela.