Biscoitos da Olinda

Aproveitei esta tarde que estou em casa com o meu filho mais novo e, a pedido dele, fomos fazer bolachas.

Escolheu duas variedades diferentes.

São as duas receitas retiradas do livro "As Receitas Essenciais".

As primeiras foram os Biscoitos da Olinda.

 INGREDIENTES:

- 250 gramas de farinha

- 100 gramas de açúcar

- 100 gramas de manteiga à temperatura ambiente

- 1 ovo

- 1 colher de chá de fermento

PREPARAÇÃO:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Coloque todos os ingredientes no copo da bimby e programe 15 segundos na velocidade 6. Faça bolas pequenas, mergulhe a parte de cima em açúcar e com a ajuda de um garfo achate as bolas e ondule com o garfo.

Leve cerca de 20 minutos ao forno.