Quadrados de natas

Olá. 

Esta receita vem de casa da minha mãe Há muito tempo que eu não fazia este bolo tão aromático, fofinho e delicioso. 

Só vos digo que desapareceu num ápice.  Acho que brevemente tenho que o tornar  fazer. Hummmm, que delicia. 

Ah, o bolo tem esta cor mais dourada pois eu não tinha açúcar branco (um pouco estranho quando se tem em casa um colecionador de pacotes) em casa e usei amarelo. 

Deixo então a receita e depois quero saber se fizeram e se gostaram, combinado? 

• 6 ovos
• 2 pacotes de natas, de 200 ml cada.
• 3 chávenas de açúcar branco (usei amarelo pois não tinha outro)
• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de chá de fermento

1. Bater as natas com o açúcar até ganharem espessura. Bater as claras em castelo.
2. Adicionar as gemas às natas. Adicionar a farinha e o fermento às natas.
3. Misturar as claras em castelo com o preparado, envolvendo bem com uma colher.
4. Unte uma forma, polvilhe com farinha e leve ao forno a 170º C cerca de 40 minutos (teste com o palito) e se vir que a parte de cima do bolo está a ficar muito escura, tape, a meio do tempo de cozedura, com papel de alumínio.
5. Deixe arrefecer sobre uma rede e polvilhe com açúcar por cima.(aqui usei pacotes de açúcar).
6. Corte em quadrados. 

1. Colocar as natas no copo do robot, fechar, colocar o copinho e bater 30 segundos na velocidade 4 (poderá levar mais tempo, consoante a marca de natas utilizada).
2. Adicione as gemas 6 segundos, velocidade 5.
3. Por fim adicione a farinha e o fermento 15 segundos na velocidad
4.  6.
5. Envolver, com a ajuda da espátula, as claras batidas em castelo.
6. Unte uma forma, polvilhe com farinha e leve ao forno a 170º C cerca de 40 minutos (teste com o palito) e se vir que a parte de cima do bolo está a ficar muito escura, tape, a meio do tempo de cozedura, com papel de alumínio.
7. Deixe arrefecer sobre uma rede e polvilhe com açúcar por cima.(aqui usei pacotes de açúcar).
8. Corte em quadrados.