13/04/20

Baba de camelo

Boa tarde.
E para a sobremesa houve baba de camelo. Um doce super fácil e rápido de fazer.
Para lhe dar um toque especial acrescentei amêndoa laminada.  

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado cozido
- 6 ovos (gemas e claras separadas) 

Preparação na Bimby
No copo da Bimby bem limpo insira a borboleta. Coloque as claras e bata 5 minutos na velocidade 3. Retire e reserve.
Coloque no copo o leite condensado cozido e as gemas e envolva 30 segundos na velocidade 3.
Adicione às claras reservadas e envolva suavemente com a ajuda de uma vara de arames
Misture um pouco de amêndoa laminada (a gosto) e envolva. 

Preparação de forma tradicional:
Separe as claras das gemas de ovo.
Bata as claras em castelo.
Deite o leite condensado cozido numa taça e misture as gemas com uma vara de arames ou com a batedeira. 
Depois envolva delicadamente as claras batidas em castelo.Junte amêndoa laminada a gosto (opcional)
Leve ao frigorífico antes de consumir.

2 comentários:

  1. não fica a saber a ovo cru? o meu filho mais anos e ele aprecia muito este doce mas, confesso, nunca o fiz.
    obrigado

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    Respostas
    1. Olá boa noite Carlos. Antes de nais obrigada pela visita. Não, não fica a saber a ovo. Destaca-se mais o doce do leite condensado. Eu nunca experimentei mas pode colocar só 5 ovos se quiser.
      Cumprimentos
      Alexandra.

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Obrigada
Alexandra