Olá olá. E o blog do mês de Julho, no desafio mensal do Cantinho das Cozinheiras. é ...
o Receitas da Piteca da Patrícia Elisio..
A receita escolhida foi o Doce de amendoins torrados com sal e mel.
Ingredientes:
Creme de pasteleiro:
- 5 ovos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
- 1 pitada de aroma de baunilha
- 0,5 l de leite. 3 iogurtes naturais
. Amendoins torrados com sal e mel picados q.b.
Modo de preparação tradicional:
Num tacho deite as gemas, o açúcar, a farinha e misture muito bem. Noutro tacho ferva o leite juntamente com o aroma de baunilha e adicione lentamente à mistura de ovos, mexendo sempre. Leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar. Deixe arrefecer.
Em tacinhas (ou numa taça grande) coloque iogurte natural até meio, acabe de encher com o creme de pasteleiro e decore com os amendoins.
Modo de preparação bimby:
Deitar todos os ingredientes no copo da bimby. Programar 5 minutos, temperatura 100º C, velocidade 3. Deitar depois numa taça, cobrir com película aderente, para que não crie crosta por cima. Levar ao frigorífico até que vá usar.
