Bolo pega marido

Olá, já tinha ouvido falar tanta vez do bolo Pega Marido, que tive que experimentar fazer.

Confesso.... não me seduziu. Talvez porque fica um bolo enqueijado; quem sabe porque é pouco doce... não sei, só sei que me desiludi e acho que a experiência fica por aqui e não se torna a repetir.

Ingredientes :

- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida da lata de leite
- A mesma medida da lata de farinha de trigo
- 1/2 medida da lata de açúcar
- 1 lata pequena de leite de coco (200 ml)
 - 3 ovos L inteiros
- 3 colheres de sopa de margarina

Preparação :

Deite tudo no copo da bimby e bata 2 minutos na velocidade 3. Leve ao forno a 200º C numa forma untada e enfarinhada.
Coza até dourar, 30 a 60 minutos (depende do forno).
Faça o teste do palito para verificar a cozedura.

Preparação tradicional :

Deite tudo num liquidificador e misture.
Leve ao forno a 200º C numa forma untada e enfarinhada.
Coza até dourar, 30 a 60 minutos (depende do forno).
Faça o teste do palito para verificar a cozedura.

Nota :  Para fazer uma cobertura leve ao lume 1 lata de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e meio pacote de coco ralado. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.