Gulodices de Sábado, dia 11 de Maio de 2013

Olá, boa tarde. Agora, somente venho deixar aqui as minhas bimbices de hoje.

Saiu uma tarte de coco e queijo da ilha, uma receita do blog da Susana Gomes e que já tinha feito antes. A receita já aqui está:

http://bimbexpress.blogspot.pt/search?q=Tarte+de+queijo

Fiz também estas almôndegas :
http://bimbexpress.blogspot.pt/2013/05/almondegas-caseiras.HTML



Estas batatas gratinadas:
http://bimbexpress.blogspot.pt/2012/07/gratinado-de-batata.HTML

 Que serviu para acompanhar uma carne grelhada:















Fiz ainda uns bolinhos de limão muito fofinhos cuja receita eu depois meto :)

Choquinhos à Algarvia

Olá. Hoje para o jantar saíram uns choquinhos ao estilo algarvio.

Pedi conselho a um amigo e ele disse-me para fazer a receita que faz sempre e que viu num outro blog.  

Ficaram assim : DELICIOSOS :)

 

 

 

Ingredientes:

- 400 gramas de chocos limpos

- Sal q.b

- 5 dentes de alho grandes descascados

- 60 gramas de azeite 1ª Colheita Oliveira da Serra

- Mistura de 5 pimentas Espiga e coentros picados q.b.

Preparação:
 

Coloque os alhos e o azeite no copo e pique 6 segundos na velocidade 5. Programe 5 minutos, temperatura 100º C, velocidade 1.   

Junte os chocos, tempere com a pimenta moída na altura e o sal e programe 25 minutos, temperatura varoma, velocidade colher inversa. Sete minutos antes do tempo terminar, junte os coentros picados e mais um fio de azeite. 

Acompanhar com batata cozida (cozi na varoma ao mesmo tempo que as lulas cozinharam).    

                                                                    

Um lanche guloso

 

Boas.

O que vos vou mostrar agora não é uma receita... não!!!

É sim o meu lanche guloso com sabor a Serra da Estrela :)

Sim, é verdade, estava desejosa de chegar a casa e me deliciar com duas belas iguarias fornecidas por dois excelentes parceiros: a it-Jugais e os Queijos Lagos .

Bem, digo-vos uma coisa, o meu lanche soube-me maravilhosamente bem. Consolei-me a comer o belo do requeijão de Seia acompanhado por um divinal doce de abóbora com noz e por umas tostinhas.

O petisco transportou-me no meu imaginário à Serra da Estrela onde é praxe eu comer este petisco. Aos anos que não o faço (quer dizer, fazia, porque hoje fi-lo no conforto da minha casa).

Obrigada à It-Tea e aos Queijos Lagos pelo excelente e apetitoso lanche que me proporcionaram.

São servidos?      

 

                             

                        

Uma manhã recheada de queijo

Olá bom dia.

Pois é, o bimbexpress tem um novo parceiro o qual me agrada imenso, ou não adorasse eu queijo.

Sim, é isso mesmo, os Queijos Lagos juntaram-se a mim e cá recebi hoje, bem cedinho, uma gentil e deliciosa oferta, vinda da Serra da Estrela.

Quando abri a caixa, tinha lá dentro 5 requeijões de Ovelha Lagos (200  gramas cada) de Seia, 1 queijo de 400 gramas de ovelha curado amanteigado e 1 queijo de ovelha curado barrado também com cerca de 400 gramas.

Ai, que bom aspeto têm. Já me imagino a deliciar-me com estas iguarias.

 

Visitem a site do queijo lagos, bem como a pagina deles no facebook (https://www.facebook.com/QueijosLagos).

 

Eis a fotografia do que recebi:

 

Muito obrigada!!!!

 

Chá Preto Aromatizado gelado com pêssego

Olá a todos. Como sabem, um dos meus parceiros é a it-tea Jugais . Desta vez, a It-tea desafiou todos os blogs parceiros a criar uma bebida com chá, na categoria de ice-tea, coktails de chá, sumos naturais com chá, entre outros que possam surpreender pela cor, textura, sabor e frescura.

O desafio que anteriormente me lançaram não aceitei, mas este decidi abraça-lo.

Esta foi a minha receita:

 

Chá Preto aromatizado gelado com pêssego :

 

 Ingredientes:

- 1 litro de água

- 1 ou 2 paus de canela

- 2 colheres de chá de chá preto aromatizado com maçã e canela

- Meio limão

- 200 gramas de açúcar

- 100 gramas de pêssego

- 2 cuvetes de cubos de gelo

 

Preparação na Bimby :

Coloque a água no copo (1 litro = 1000 gramas) juntamente com a canela e programe 10 minutos, temperatura 100º C, velocidade 1.

Junte o chá, o limão lavado e o açúcar através do bocal, coloque o copinho a tapar e deixe em infusão 5 a 10 minutos.

Passe para um jarro , através de um passador de rede fina, adicione o gelo e o pêssego e leve ao frigorifico até ao momento de servir.

 

Preparação tradicional:

Ferva a água com a canela. Junte o chá, o limão lavado e o açúcar e deixe em infusão, tapado, durante 5 a 10 minutos.
Coe para um jarro, com um passador de rede fina, e junte o gelo e o pêssego. Leve ao frigorifico até ao momento de servir.