Bolonhesa

 Cá em casa somos quatro mas só três é que gostam de esparguete à Bolonhesa-

Assim, sempre que faço esta refeição, tem que haver outra alternativa na mesa.

E vocês gostam deste prato de massa e carne?

• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 cenoura
• 1 lata de tomate em pedaços 
• 50 gramas de azeite
• 1 colher de chá de açúcar
• 400 gramas de carne picada
• 2 colheres de chá de caldo de carne caseiro 
• Pimenta q.b.
• Esparguete q.b.
• Sal qb
• Mistura de ervas para massas
• Esparguete q.b.

1. Pique a cebola e o alho e faça um refogado em azeite. 
2. Adicione o tomate, o  açúcar e os cogumelos e deixe refogar mais um pouco em lume brando. 
3. Adicione a carne, os caldos, as especiarias e um pouco de água e deixe cozinhar.
4. Cozinhe o Esparguete em água e sal.
5. Envolva este preparado com o esparguete reservado e sirva de imediato., polvilhado com queijo ralado. 
6. Decore com manjericão. 

1. Coloque a cebola, o alho, a cenoura partida aos bocados no copo e pique 5 segundos na velocidade 5. 
2. Adicione o tomate e o açúcar e refogue durante 7 minutos, velocidade 2, temperatura 100º C.
3.  Findo este tempo, adicione a carne, os caldos e as especiarias e programe 25 minutos, velocidade colher inversa, temperatura 100º C. 
4. Cozinhe o Esparguete em água e sal.
5. Envolva este preparado com o esparguete reservado e sirva de imediato., polvilhado com queijo ralado. 
6. Decore com manjericão.