Bolo da laranja inteira

Bom dia. 

Após uma paragem, voltámos ao desafios mensais no grupo Cantinho das Cozinheiras e o blog selecionado foi o "O Diário da Inês" da Inês Guerreiro (nunca mais sai o meu 😅). 

A receita por mim escolhida foi bolo da laranja inteira. 

Foi também altura de estrear a minha lindíssima forma da Nordic Ware que uma amiga linda e especial me ofereceu no Natal passado. 

 Ingredientes para o bolo:

- 4 ovos L

- 2 chávenas de açúcar (meti 260 gramas)
- 2 chávenas de farinha (usei 250 gramas)
- 2/3 de chávena de óleo (usei 120 gramas)
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 laranja (com cerca de 200 gramas)

- Margarina para untar e farinha para polvilhar a forma

Ingredientes para a calda:

- Sumo de 1 laranja
- 1 colher de sopa de açúcar em pó

Modo de preparação do bolo na Bimby:

Ligue o forno a 180º C, unte uma forma redonda ou rectangular com margarina e polvilhe-a com farinha.

Lave a laranja, corte-a aos pedaços com a casca, retire os caroços, deite no copo da bimby e programe 30  segundos na velocidade máxima.

Junte o óleo, o açúcar e os ovos e ligue 1 minuto na velocidade 6. 

Passe a espátula para baixar o que ficou nas paredes do copo, junte a farinha e ligue mais 20 segundos na mesma velocidade. 

Verta para a forma e leve ao forno cerca de 40 minutos ou até verificar que está cozido.

Retire do forno e desenforme.

Fure várias vezes o bolo com um palito e regue-o, ainda morno,  com a calda.

Preparação da calda na Bimby:

Deite o sumo da laranja no copo lavado, junte a água e o açúcar e programe 6 minutos, velocidade 1, temperatura varoma.

Preparação tradicional do bolo:

Ligue o forno a 180º C, unte uma forma redonda ou rectangular com margarina e polvilhe-a com farinha.

Lave a laranja, corte-a aos pedaços com a casca, retire os caroços, deite num liquidificador. Reduza a laranja a puré. 

Junte o óleo, o açúcar e os ovos e misture muito bem. Junte a farinha e misture bem.

Verta para a forma e leve ao forno cerca de 40 minutos ou até verificar que está cozido.

Retire do forno e desenforme.

Fure várias vezes o bolo com um palito e regue-o, ainda morno,  com a calda.

Modo de preparação tradicional da calda: 

Misture o sumo de laranja com o açúcar em pó e leve cerca de 1 minuto ao microondas para que o açúcar fique derretido