Já tinha feito este bolo gelado, receita da Lorraine Pascale. Tornei a fazer pois é simples, prático, delicioso e refrescante.
- 2 tortas a gosto (usei 1 com cobertura de cacau e 1 com recheio de cacau)
- 2 colheres de sopa de um licor a gosto (usei Limoncello caseiro)
- 1 caixa de gelado de nata de 1 litro
Preparação:
Forre uma taça com película transparente. Reserve.
Corte as tortas em fatias com cerca de 1cm de largura.
Forre a taça com as fatias e preencha os espaços vazios com os bocados de torta que tenham sobrado.
Com um pincel, passe com o licor em todas as fatias de torta.
Deite o gelado no centro da taça. Leve ao congelador durante algumas horas até que o gelado fique firme ou de um dia para o outro.
Na altura de servir, vire a taça para um prato e com a ajuda da película transparente, desenforme.
Nota - Se tiver dificuldades em desenformar aqueça um pouco a taça com as mãos ou passe-a por água.
A taça que utilizei levou quase 2 litros de gelado, por isso utilizei 2 sabores diferentes, ficando preenchido até quase ao topo da taça com gelado de nata e depois uma camada de gelado de morango. Ficou um efeito muito bonito.