Esparguete à carbonara

Hoje o jantar foi novamente um esparguete de que gostamos muito por cá.

  

Ingredientes:

- 400 gramas de bacon em pedacinhos
-5 ovos

- Esparguete (meti a olho) 

- 1 pacote de natas vegetais para culinária Mimosa

- Mistura de 5 pimentas Espiga q.b.
- Sal Rui Simeão Tavira Sal q.b.

  

Preparação :

Coza o esparguete, al dente,  em água e sal.

Salteie o bacon bum pouco de azeite. Num recipiente bata os ovos com as natas e tempere com sal e pimenta.

Escorra bem a água do esparguete e deite novamente no tacho onde cozeu (de preferência num antiaderente).

Junte a mistura das natas e ovos e o bacon à massa e deixe cozinhar o ovo, mexendo sempre, delicadamente.

Sirva de imediato polvilhado com queijo ralado (opcional).