Rolo de carne recheado caseiro

Hoje resolvi fazer o meu próprio rolo de carne. Nunca tinha feito, confesso, mas até que não saiu nada mal, para a primeira vez.

É uma alternativa muito mais económica fazê-lo em casa com os ingredientes que tiver à na altura.

Esta não é uma receita 100% bimby mas ela foi usada para fazer o pão ralado e para picar a cebola.

 

Ingredientes :

- 400 gramas de carne picada

- 1 cebola picada

- 1 ovo

- 1 raminho de salsa fresca picada (não usei)

- Pão Ralado

- Pimenta e sal q.b.

- Papel de alumínio para ajudar a enrolar

 

Para o recheio:

Numa tigela coloquei a carne, a cebola picada, o sal, a pimenta e o ovo. Misturei bem com as mãos.

Entretanto estendi um pouco de papel de alumínio em cima da bancada e depois deitei a mistura da carne em cima.

"Moldei" a mistura em rectângulo.

Por cima coloquei fatias de queijo; fatias de bacon e cogumelos.

Com a ajuda do alumínio enrolei como se fosse uma torta.

Depois, passei com pão ralado em todo o rolo.

 

Levei ao forno pré-aquecido a 180º C,  tapado com papel  de alumínio, durante 30 minutos, e depois mais 10 a 15 minutos destapado para ficar tostado e estaladiço.

Delicioso, posso afirmar.