Marmelada de Maçã

Olá. Experimentei esta marmelada, cuja receita que me enviaram leva maçã raineta, mas fiz com outro tipo. Fica deliciosa e com uma consistência óptima.

Ingredientes:

- 750 gramas de açúcar (amarelo ou branco)
- Casca de 1 limão (só  a parte amarela)
- 50 gr de água
- 1000 gramas de maças descascadas e sem caroço, cortadas em pedaços
- Sumo de um limão

Preparação:

Coloque no copo 250 gramas de açúcar e a casca de limão e pulverize 15 segundos na velocidade 9.  Adicione 500 gramas de açúcar e a água e programe 20 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1.

Adicione a maçã e o sumo de limão e programe 5 minutos, temperatura Varoma,  velocidade 2, substituindo o copo de medida pelo cesto , para evitar salpicos.

Retire o cesto de cima da tampa, substitua-o pelo copo de medida e triture 30 segundos até chegar progressivamente à velocidade 7.

De seguida programe 20 minutos, temperatura Varoma, velocidade 2 de novo sem o copo de medida mas com o cesto para evitar salpicos. Retire para uma taça ou taças e depois de fria guarde em caixas tapadas ou cobertas com papel vegetal.